為了遵守稅收法規(guī)，同時保障客戶的權(quán)益，企業(yè)或個人可以采取以下措施處理客戶不要發(fā)票的情況：

1. 向客戶解釋稅收法規(guī)和發(fā)票的重要性，鼓勵客戶索取發(fā)票。
2. 在與客戶簽訂合同時，明確注明發(fā)票的開具和交付事項(xiàng)，以避免后續(xù)糾紛。
3. 遵守稅收法規(guī)，按時進(jìn)行納稅申報和繳納稅款，確保企業(yè)的合法經(jīng)營。
4. 對于確實(shí)不需要發(fā)票的客戶，可以提供其他的憑證或解決方案，如提供收據(jù)或其他證明文件。